江户末年，一个只会切腹的落魄武士成了藩主的试毒厨师，靠一根萝卜丝救下全藩。
幕末时期，下级武士信之助武艺稀烂但刀工绝伦。藩主疑心被人下毒，强征他做“试毒武士”——每道菜他先吃。信之助起初只想混口饭，但他发现藩主厨房满是腐败与敷衍。他用廉价食材做出绝品料理，甚至凭一根萝卜丝切出“万华镜”刀工，让藩主流泪。同时他也在食物中查出慢性砒霜——下毒者是藩主侧室，为给平民出身的孩子报仇。信之助没有告发，而是每天在侧室饭里偷偷加解药食材。最终藩主得知真相，削去侧室发髻但不杀，并升信之助为“菜刀武士”。
美食与武士道结合得浑然天成。每集一道菜，一道菜一个计谋。主角用菜刀而非太刀保护人的理念极浪漫。看完会饿，也会敬。
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